Kaakkurin puutarhuri vietti syyskuun ensimmäisen lauantaipäivän raparperistaan kuuluisan Kuusamo-opiston pihapiirissä. Yksi pihasuunnistuksen rasteista osui suuren raparperipellon laitamille. Puutteenkylän puutarhasta olen hankkinut itsellenikin Kansanopiston kanta -nimisiä raparperin taimia. Kansanopiston raparperit ovat paksuruotisia ja tuottavat hyvin satoa. Kansanopisto on tunnettu maukkaasta raparperihillostaan, jonka resepti lienee salainen. - Wikipedian mukaan raparperi on tatarkasveihin kuuluva erittäin hapan vihannes, jonka meheviä lehtiruotoja käytetään ravinnoksi. 1700 -luvulla raparperia käytettiin lääkekasvina. Nimensä raparberi on saanut kulkureitistä, jota pitkin sitä kuljettiin Uralilta Välimeren maihin. Reittinä käytettiin Volgaa, barbaarien jokea (Rha Barbarum).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti